炸土豆丸子的常见做法有哪些

土豆的营养价值高，所以很多人会变着样式地去用土豆做各种美食，炸土豆丸子就是用土豆做成的其中一种美食。下面觅食录小编为大家推荐炸土豆丸子的做法，欢迎参考。

炸土豆丸子的简单做法

材料

土豆 一个(大)

瘦肉 三两(按个人喜好)

木薯粉(生粉、玉米粉、小麦粉均可) 五汤勺

做法

1. 土豆切小粒或切丝后放清水泡一下

2. 猪肉剁碎，倒入泡过的土豆粒(丝)里

3. 加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可

正宗炸土豆丸子的做法

材料材料： 土豆1磅， 猪肉縻 1/3磅， 鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许

调料： 葱1根， 盐1小勺(TSP)

上面的料大约可做16只土豆丸子。做法1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。

2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。

3、将土豆泥分成16个剂子。

4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。

5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。

油炸土豆丸子的美味做法

主料

土豆 300克 胡萝卜 100克 辅料： 鸡蛋 75克 香菇(鲜) 10克 调料： 淀粉(豌豆) 15克 植物油 40克 盐 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量

做法

1.将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。

2..将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。

3. .将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入土豆泥碗中。 4.将香菇洗净后，放入土豆泥上。

4. .将鸡蛋磕入土豆泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。

6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。