新鲜玉米粥的做法_营养的玉米粥怎么做

新鲜玉米粥用青玉米熬制而成，清香的味道特别诱人，非常有营养，那么你知道新鲜玉米粥怎么做才有营养吗?接下来，觅食录小编跟你分享新鲜玉米粥的做法。

新鲜玉米粥的成品图展示

制作新鲜玉米粥需要准备的材料

新鲜玉米粥烹饪过程中的步骤图

1.主料： 青玉米

2.把青玉米去皮、洗净。用擦板将玉米粒擦碎，成为浓稠的玉米浆。

3.擦好的玉米浆。

4.锅中放入适量清水。和玉米浆1:1或2:1。

5.烧开后，加入玉米浆。

6.加入适量的白糖，(也可以不加，根据自己的喜爱确定。)

7.小火慢慢熬制，要不停的搅拌。

8.开锅后熬制3分钟左右，即可关火。

9.盛入碗中，即可食用。

玉米的分类

1.半马齿型：也叫中间型

它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在中国栽培较多。

2.粉质型：又名软质型

胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在中国很少栽培。

3.甜质型：亦称甜玉米

胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，中国种植还不多。

4.甜粉型

籽粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚乳。中国很少栽培。

5.蜡质型：又名糯质型

籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似糯米，粘柔适口。中国只有零星栽培。