香菇玉米粥的做法_香菇玉米粥怎么做好吃

香菇玉米粥由大米、火腿、香菇、胡萝卜、玉米煲煮而成，香菇玉米粥营养丰富，香气沁脾，味道鲜美。今天，觅食录小编为大家推荐香菇玉米粥的做法。

香菇玉米粥的成品图

香菇玉米粥的食材准备

香菇玉米粥的做法步骤

1.准备好所有的食材。香菇提前泡发洗净。

2.香菇切粒，胡萝卜切粒。

3.顾总红水烧开放入香菇焯烫。

4.再放入胡萝卜和玉米粒焯烫备用。

5.大米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水滴入几滴色拉油。

6.加盖按下煮粥键。

7.大米煮烂再加入香菇。

8.加入玉米和胡萝卜继续煮上15分钟。

9.加入浓缩鲜鸡汁。

10.加入盐调味。

11.最后在加入适量的香油。

12.搅拌均匀即可食用。

香菇的营养价值

1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

玉米的功效作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。