炸土豆条的常见做法有哪些

土豆在日常的生活当中最常见的蔬菜。其烹饪方法有很多，其中炸土豆条是很受小朋友欢迎的一种美食。下面觅食录小编为大家推荐炸土豆条的几种做法，欢迎参考。

简易版炸土豆条的做法

材料

小土豆，生粉，面粉。

做法

1、将土豆洗净压一压，再蘸上用生粉和面粉兑成的面浆。

2、放在炸箱中炸，到浅黄色，捞起，等十来分钟，再翻炸至金黄色，装盘。

营养炸土豆条的做法

材料

土豆250克，猪肉馅250克，红辣椒、洋葱各25克，鸡蛋1个，面粉适量。色拉油1000克(约耗75克)，酱油、精盐、味精、花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。

做法

1、土豆切成1厘米厚的片，在每片中间剞一刀，呈夹刀片，放入六成热油中，炸呈金黄色，捞出沥净油。

2、猪肉馅加入葱、姜末，精盐、味精、花椒面、酱油拌匀，装入土豆夹中;鸡蛋打入碗中，加淀粉、面粉搅成糊。

3、炒锅上火烧热，加少许底油，下洋葱、红辣椒煸炒，再下入炸好的土豆夹，泼入对好的汁，翻挂均匀，淋明油，出锅装盘即可。

小诀窍特点

外酥香，里鲜嫩，清淡利口。

美味炸土豆条的做法

食材

主料：土豆3个

辅料：植物油100克面粉20克食盐2克番茄酱10克

做法

1.土豆去皮洗净

2.切成小条

3.冲洗

4.放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐

5.冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上

6.从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣

7.均匀拍上面粉

8.锅里油温六成热的时候放入土豆条

9.晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄即可

烹饪技巧

1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的;

2、要用大火炸，保证硬脆度;

3、要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。

炸土豆条的营养物质

炸薯条之所以受欢迎，是其软硬适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时，更有一些特别滋味。另外，由于其含碳水化合物含量中等，多吃也可产生饱腹感。当人们在快餐中吃的肉食较多时，就喜欢搭配炸薯条以增加素食的份额，减少肉食过多的油腻感。又由于炸薯条属高纤维食物，其润肠通便的功效较明显，也是其特点之一。综观其特点，可以认为，这是一款适合大众口味，又不增加血脂血糖作用的大众型保健食品。

不过，对于孩子们来说，含高蛋白及适量脂肪、高维生素、充足矿物质的食物仍然极为重要。以炸薯条作辅助性食物吃，当然适宜，但如作为主要食物，则有营养成分不足的缺点。因此，应当在主食副食均能满足孩子生长发育、补充消耗的基础上，吃些炸薯条作为调剂口味、辅助营养的食品，而不宜作为主要食物。

大家千万不要否定这个炸薯条没有什么营养，它是含有一定的营养成分的，吃它可以补充蛋白质以及钙铁等物质，但是，也不要过多的吃炸薯条，否则的话会发胖哦。