白菜咸粥的家常做法步骤图解

白菜咸粥是一种常见的家常菜之一，用白菜做的咸粥，做法简单又美味。下面小编分享的是白菜咸粥的做法介绍，希望你喜欢!

白菜咸粥的食材准备

白菜咸粥大米的做法步骤

1. 将大米洗净，(跟平时煮饭一样，只是在煮粥时多加入2~3倍水)。煮上，等水开就好

2. 将白菜洗净，切段。适当大小咯

3. 水开后，打开盖子，顺时针或逆时针搅拌(保持一个方向，这样粥更粘稠些)。视大米煮熟样，加入白菜，继续搅拌约3分钟，加入盐，即可。(搅拌速度不用很快，也不用一直不停搅拌~只是不要让它粘锅，不要要水翻腾出锅~使每粒大米受热均匀而已咯)。煮粥的时候还可以边弄边玩个手机啥的~哈哈哈，很简便吧~

小贴士

半碗米大概就是两三碗粥了、嗯，喜欢甜粥的还可以将盐换成白砂糖~

白菜的营养价值

白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙，它比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍;抗坏血酸(维生素c)比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;胡萝卜素比黄瓜高1.8倍，大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现：“多吃白菜能防癌”。在中国古代《本草纲目》中就有记载，大白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。