炸土豆饼的做法步骤图解

土豆的吃法很多、土豆饼也是日常常见的小吃之一。那你知道炸土豆饼的做法步骤吗?下面觅食录小编为大家推荐炸土豆饼的做法，欢迎参考。

炸土豆饼食材明细

炸土豆饼具体步骤

1.土豆切片，沥干水分。

2.用奶锅装面粉生粉适量，打匀。

3.加点水搅拌均匀。

4.打入鸡蛋一个。

5.充分搅拌，打到起泡泡。

6.放入切好的土豆饼，沾上面糊

7.放入烧开的油中炸。

8.炸另一面。

9.炸到两面都黄黄的就可以装盘了。

小贴士

先把油烧开，炸的时候改小火。

炸土豆饼的美味做法

所需食材

主料：小土豆;

辅料：洋葱;

调料：盐、辣椒面、五香粉、黄油等;

制作方法

(1)小土豆上锅，大火蒸十分钟，蒸到七成熟即可;

(2)把盐放入平底锅中小火炒热后关火，加入盐的十分之一量的五香粉、辣椒粉，翻炒均匀即可;

(3)土豆蒸好后，放吸油纸上把表面的水分吸走，然后用刀把土豆压裂;

(4)当油温达到三成熟时，放入小土豆，小火炸到金黄色捞出;

(5)国内放少许的黄油，下入洋葱碎，煸香以后把煎过的小土豆放入;

(6)关火之后撒上少许的淮盐烹入料酒，炒均匀即可。