炸土豆块的家常做法步骤图解

油炸过后的土豆块外面脆脆的，里面软软的，味道非常的香甜。下面觅食录小编为大家推荐炸土豆块的家常做法，欢迎参考。

家常炸土豆块食材明细

家常炸土豆块具体步骤

1.面粉，水，香葱，鸡蛋，盐，鸡粉，十三香放入一个盆中

2.搅拌成稠面糊，这是炸茄子做的面糊，剩下来的我炸土豆了

3.土豆两个

4.去皮洗净切成块

5.放入面糊中搅拌均匀

6.锅中倒适量油烧热

7.放入土豆炸

8.炸制金黄捞出控油

9.炸好的土豆。

小贴士

面糊要稠，要不会滴的到处都是，并且土豆上裹的还不多。

炸土豆块的美味做法

材料

土豆500克、牛肉(瘦)100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克、盐、白胡椒、色拉油各适量。

做法

1.马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。

2.蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉(切末)末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。

3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。

特点

此菜外酥里嫩，香浓可口。

储存土豆小窍门

1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了，(例如夏天时候卖的台风果——被台风刮落下来的青苹果)，然后把袋口扎紧就行了。

2、用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。

3、土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。