大虾螃蟹粥的家常美味做法图解

大虾和螃蟹都是非常鲜美的海鲜，大虾和螃蟹一起熬的粥，可想而知有多香甜了。下面一起来看看大虾螃蟹粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

大虾螃蟹粥的食材准备

大虾螃蟹粥的做法步骤

1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下;

2.蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小;

3.用大米煮白粥一锅备用;

4.先下蟹钳等难熟的下粥中煮开;

5.然后再下蟹肉和虾等再次煮开;

6.食材熟透后加葱花和香菜;

7.加盐调味即成!

小贴士：此粥不要加鸡精等，以免抢掉海鲜的原来鲜甜味!

虾蟹的营养价值

虾类：

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。它是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。