大闸蟹煲粥的家常做法图解

大闸蟹具有很高的营养价值，用来煲粥的家常做法很简单。下面小编分享的是大闸蟹煲粥的做法介绍，希望你喜欢!

大闸蟹煲粥食材准备

大闸蟹煲粥的做法步骤

1.主料：螃蟹、大米、豌豆。

2.把螃蟹的蟹盖解开，熬粥的时候入味。

3.大米用清水洗净。

4.锅里放入水烧开。

5.放入豌豆、大米。

6.用中小火煮大米开花。

7.在放入螃蟹、盐。

8.煮至粥粘稠即可。

9.把煮好的粥装入碗里即可食用。

小贴士：煮粥用中小火就行。

大闸蟹煲粥的食用禁忌

1.虚寒人士不宜吃

2.皮肤敏感人士不宜吃

3. 胆固醇过高人士不宜吃

4.孕妇不宜吃

5.切忌半生熟吃

6.切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。

7.柿蟹同吃，定见阎王。蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成 蛋白质凝固，导致肠痉挛。

8.切忌以 啤酒送蟹

9.不能和冰冷食物一起吃

10.通俗地说，螃蟹和蛇、 鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾、 三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫 虾青素，港台和日本也叫虾红素)