自制美味炸土豆饼做法介绍

土豆是许多人爱吃的一样蔬菜，用来做成炸土豆饼好吃又营养，深受小朋友们的喜爱。下面由觅食录小编为大家介绍自制炸土豆饼的做法，希望能帮到你。

自制炸土豆饼所需食材

自制炸土豆饼的做法步骤

1. 将香菇、胡萝卜、肉切碎，合着玉米、虾米搅拌，加入佐料拌匀，倒入锅里翻炒一下备用。(香肠按个人口味添加)

2. 土豆煮熟去皮，捣成泥状，加入面粉拌匀。

3. 将炒好的馅儿加入土豆泥里拌匀。

4. 烧开油锅，土豆泥捏成饼状(或者球状)放入油锅炸，炸至金黄即可。

5. 沥干油汁，捞起即可。

小贴士

搅拌时，土豆泥和馅儿都加入佐料拌匀，会更入味。

土豆饼的营养价值

1、土豆能和中养胃、健脾利湿。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

2、土豆能宽肠通便。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3、土豆能降糖降脂、美容养颜。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、土豆能补充营养、利水消肿。豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。