油炸土豆饼的做法具体步骤

油炸过后的土豆饼，特别好吃又美味，用来当早餐或零食享用最合适不过了!下面觅食录小编给大家分享了油炸土豆饼的做法，快来试试吧。

油炸土豆饼食材准备

油炸土豆饼的制作过程

1. 土豆去皮切片放在盘子里

2. 胡萝卜切丝

3. 将切好的土豆和胡萝卜放入蒸锅蒸10分钟

4. 洋葱切末

5. 猪肉切末

6. 切好的洋葱和肉末放入锅中炒熟

7. 将蒸好的土豆压成泥放入一个大的容器中

8. 蒸好的胡萝卜切碎加入土豆泥中，加入炒好肉末和洋葱，还可以加入少许青菜抓匀。放入适量的盐和味精调味

9. 最后再加入适量淡奶油拌匀

10. 准备面粉，蛋液，面包糠，过三关将拌好的土豆泥用手团成园放入面粉中粘匀取出放入蛋液中粘匀取出放入面包糠中粘匀，需要再重复放入蛋液中粘匀取出再放入面包糠中

11. 将过三关后的土豆团轻压成饼

12. 将土豆饼放入7成热的油锅中炸，土豆泥是熟的所以外皮炸脆金黄色即可。

土豆饼的其他做法

1、椒盐土豆饼：将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

2、葱香土豆饼。经常最为搭配的葱具有特殊的香味，搭配起土豆煎起来，味道非常香脆。土豆去皮切成丝，洗去淀粉，把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。在热锅中放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可。

3、什锦土豆饼。什锦土豆饼内含有多样的蔬菜，能够提供多种维生素。什锦土豆饼需要将土豆煮熟，然后压成泥，加入糯米粉，然后在搅拌的过程中，加入切成小粒的胡萝卜、芹菜还有葱。最后捏成球状，最后在煎的时候压扁即可。