肉蟹粥好吃的家常做法教程

肉蟹粥是非常好吃的家常菜之一，味道鲜美，并且做法简单，受到很多人的喜爱。下面一起来看看肉蟹粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

肉蟹粥的食材准备

肉蟹粥的做法步骤

1.大米，螃蟹放了6个螃蟹想拍照，结果四下爬去啦

2.大米淘洗净 放高压锅里 加足量清水煲。开火煲

3.螃蟹清理干净

4.姜切丝

5.高压锅的粥煲好了

6.开大火 放入螃蟹、姜丝

7.大火煲熟螃蟹

8.放适量盐和生抽，生抽是上色的，胡椒粉 拌匀即可

9.鲜甜的蟹粥，来一碗

小贴士：蟹比较寒凉，需多放姜丝中和，

胡椒粉更是海鲜的绝配

蟹不要切的太碎，以免蟹壳碎粒掉在粥里，伤了口腔。

青蟹的搭配禁忌

青蟹和其它海鲜一样，在食用的时候也有部分禁忌，以下是青蟹的搭配禁忌：

1、青蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜欢吃螃蟹和茄瓜，很多人都知道青蟹性寒，茄子也是寒底的，两个都是寒底的，一起食用会有损肠胃，经常这么吃会导致腹泻。

2、花生和青蟹不要一起吃。很多人喜欢在做下酒菜时，弄一盘花生，刚好还在吃青蟹的话，那样很容易拉肚子，尤其是肠胃不好的人。

3、不要和茶叶同煮。不要边吃螃蟹边送茶。茶叶中含有单宁酸，而青蟹中含有丰富的蛋白质，同吃会导致便秘。

4、不要和火腿一起做菜，有的人喜欢在红烧青蟹的时候放点火腿进去，还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有维生素B，但是青蟹中含有维B分解酶，一起入菜会导致营养流失。

此外，青蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。