青蟹粥的家常做法步骤图解

青蟹粥，很多人都爱吃，家常做法也很简单，不妨在家自己做一锅美味的青蟹粥。下面一起来看看青蟹粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

青蟹粥的食材介绍

青蟹粥的做法步骤

1.米加水，找煮粥，20几分钟这样，

2.青蟹洗干净，姜切丝

3.倒油先姜丝油煎一会，倒入青蟹，油炸

4.油炸到这个颜色，红就可以，油可以多一点点

5.炸好的青蟹放入煮好的粥，

6.煮5分钟，差不多这样，我女儿不吃芹菜，放了芹菜会更香，葱花我喜欢碗里放，锅子的盖子盖上葱不好看了，

7.成品，美味，你们可以放味精，我觉得够鲜了，味精加碗里，万一吃不完要热一下

青蟹的食用禁忌

不宜食用生蟹：螃蟹一般以水生动物尸体或腐殖质为食，往往带有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌，如不经高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺损伤;副溶血性弧菌如果大量侵入人体会发生感染性中毒，表现为肠道炎症、水肿、充血等。因此，食用螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

不宜食久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现蒸煮现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，最好是放在冰箱中，吃时必须回锅蒸透。

青蟹的禁忌人群

1、脾胃虚寒的人不适合吃青蟹，青蟹性寒，可能会伤及脾胃。

2、风寒感冒未愈者不适合吃青蟹，可能会加重病情。

3、顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹，会加重瘙痒。

4、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，因为青蟹性寒。