虾蟹粥的家常做法步骤教程推荐

虾蟹粥的营养价值非常丰富，并且做法简单，在家也能经常自己动手做美味的虾蟹粥。下面一起来看看虾蟹粥的做法是怎样的吧，希望你喜欢!

虾蟹粥的家常做法一

材料：螃蟹，虾，米，玉米粒罐头，lettuce，姜，葱，鸡精

做法

1. 大米泡半个小时。

2. 姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.

3. 泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火(这步有点残忍。。)。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。

4. 烧水，准备开始煮粥了。等水开后，下米。中小火焖煮。中间记得搅拌一下，不要

粘锅了。我用了一rice cooker cup的米，中小火煮了30分钟。

5. 粥煮好后，下姜丝，下螃蟹和虾。煮5到10分钟，直到螃蟹和虾都熟了。

6. 加入玉米粒和lettuce丝，加点鸡精。即可关火。

7. 盛到碗里，撒点葱花。

虾蟹粥的家常做法二

保持海鲜的鲜味以及港式煲粥的香浓，营养满分，鲜味百分百，又点像在渔家打船上现煮的海鲜粥

材料

沙虾半斤蛤仔15粒干贝5颗蟹脚肉1盒小白菜1把葱2根鲑鱼片10小块胡椒粉少许姜少许

做法

1、干贝先泡水，软化之后用手撕开，撕得细细的

2、虾头剪下剥虾壳，虾肉去肠

3、小白菜切细，备用

4、葱花切细，越细越好

5、虾头+虾壳，放入油锅，先放少许姜丝爆香，放入虾壳与虾头，炒红被一锅水(我用三杯米所以用了15杯的水)虾壳炒好，放入滚水中，大火熬煮。约5-8分钟。用网子把它(虾壳、虾头、杂质)捞出

6、将米(三杯米)洗好，放入熬好的虾头汤中，开始熬煮。每隔三分钟搅拌一次，米越熟，搅拌间隔越频繁

7、熬米的同时先把蛤仔放入，煮到开。

8、蛤仔不可以放在里面一直煮，所以当蛤仔煮好，先捞出在旁边的器皿放著!

9、将干贝撕好，连同干贝水一起倒入锅中，然后要一直搅拌，不会糊底。

10、放入退冰的蟹脚肉，如果粥太浓，可以再+一杯米杯的水量

11、感觉粥快好的时候先放入小白菜以及葱花，等菜融入锅中的粥后放入虾。虾放入变色就可以关火囉!

12、鲑鱼，在平底锅煎熟洒盐少许。粥添到碗中，把蛤仔以及鲑鱼放上拜盘，即可以上桌囉!!

虾蟹粥的家常做法三

鲜甜虾蟹粥的食材

主料

虾250g

蟹350g

白粥1锅

配料 盐适量

葱花适量

香菜适量

耗时 准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时

鲜甜虾蟹粥做法

虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下;

蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小;

用大米煮 白粥一锅备用;

先下蟹钳等难熟的下粥中煮开;

然后再下蟹肉和虾等再次煮开;

食材熟透后加葱花和香菜;

加盐调味即成!