虾螃蟹粥的做法怎样做最好吃

鲜美的大虾配上同样美味的螃蟹，一起熬制而成的粥，味道非常香甜好吃。下面一起来看看虾螃蟹粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

虾蟹粥的食材用料

大米120克相克食物

基围虾6只

梭子蟹1只

盐少讦

葱1根相克食物

料酒少许

虾蟹粥的做法

1.将虾去壳，清洗干净。螃蟹去鳃，切成小块儿。

2.大米淘洗干净浸泡20分钟左右。

3.加入开水，煮至沸腾在炖二分钟。

4.锅里放入盐，料酒，将虾和蟹倒入，再炖5分钟。

5.焖十分钟左右。

6.鲜美的粥就好了。

虾蟹粥的健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老

梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环

鲜虾河蟹粥的食材用料

鲜虾350克

河蟹2只相克食物

瑶柱20颗相克食物

香菜5根相克食物

生姜1块相克食物

料酒适量

蚝油适量

生抽适量

芝麻香油适量

鲜虾河蟹粥的做法

1.准备好图中材料，洗干净后备用，瑶柱用清水浸泡一会儿。

2.砂锅放入适量水煮开，倒入提前浸泡过的大米，用勺子搅拌煮粥。

3.粥煮的稍微有些开花，倒入少许的芝麻香油，特别香。

4.熬粥的时间，可以把虾和蟹处理一下，虾去头去虾线，洗干净，背部划一刀，蟹洗干净，切好，分别都用少许料酒腌制备用。

5.加入芝麻香油后的粥差不多开花，色泽也很好，这个时候倒入蟹，还有瑶柱，继续煮一会。

6.大约5分钟后，倒入虾，继续煮一会，虾的颜色迅速变红，这个时候，放入适量盐，蚝油，生抽，调味，以及放入生姜片，煮开即可食用～

7.美味鲜虾蟹粥就熬好了，喝上一碗，特别舒服～

用手机看这道菜做法

小贴士

砂锅熬粥，需要勤快用勺子搅拌，加入少许芝麻香油，即可增香又可加快熬粥的速度，先加入河蟹，需煮的时间较长，最后再加虾，是为了保持虾的肉质鲜嫩～粥煮的时间也不宜太长，熬的太过软烂，也不好吃～香菜，洗干净，过一下凉水，切成碎末，直接泡在粥里吃的，不用煮哦～