广东虾蟹粥的家常做法步骤

广东口味的虾蟹粥，味道鲜美，受到很多人的喜爱，并且家常做法也很简单。下面一起来看看广东虾蟹粥是怎样做的吧，希望你喜欢!

广东虾蟹粥的食材准备

广东虾蟹粥的做法步骤

1. 米要提前泡30min泡发 可以节省煮的时间。至于为什么图中的饭有油，是因为米是妈妈提前准备好的，怕有"hong"味(不知道普通话怎么表达。。。可能是馊吧)

2. 虾开背去虾线，蟹洗净肢解~

3. 放入瑶柱(要泡下)、姜片，大火煮开后放米~要煮开才放哦! 后转小火再顺时针搅拌下 PS:水和米的比例大概1:8左右~煮出来后是半稀半稠的，有其他偏好就酌情增加吧

4. 煮十分钟左右放入点点油~使入口鲜滑 盖上盖小火煲20min后顺时针搅拌10min左右至粥浓稠如果觉得水放多的话就大火收下水吧，不过要不断搅拌避免底部焦掉

5. 煮到30min时主角闪亮登场~\(≧▽≦)/~

海鲜不需要煮太久，10-15分钟左右就好了，熟后放入适量的盐和胡椒粉

也可以把海鲜和粥分开煮，那样粥底会白白的~不过我比较喜欢黄嫩嫩的粥就一起煮了

虾蟹粥的营养价值

补充营养素的基础食物 婴儿辅助饮食

抗结核 滋补 解毒

减肥 防癌抗癌 降血压降血脂 增加记忆力、抗衰老 明目 促进胃肠蠕动

适用人群

糖尿病人少食

胆囊炎、胆结石患者不宜食

过敏性皮炎的患者忌食

腹胀、尿失禁患者忌食

虚寒人士,胆固醇过高人士,孕妇不宜食。

适于体质

宜:平和质

忌:气虚质湿热质阳虚质阴虚质特秉质