炸土豆丝的做法步骤图文教程

炸土豆丝是一道比较常见的美食，不仅仅可以做得香脆可口，而且能够做的外焦里嫩。下面由觅食录小编为大家介绍炸土豆丝的做法，希望能帮到你。

炸土豆丝所需食材

炸土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮洗净

2.切略粗点的丝，别太细了。用清水洗净控干水分。

3.锅里多加点油，油温六成热下土豆丝炸

4.炸至金黄色

5.捞出，可以撒点盐或者白糖直接食用。

小贴士

土豆切略粗点的丝，别太细了。用清水洗净控干水分。

炸土豆丝的家常做法

材料

土豆2个，油适量，盐少许，鸡蛋1个，面粉100克，番茄酱适量，椒盐少许

步骤

1、土豆去皮洗净，切丝，并用清水冲洗一下。

2、将土豆丝放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、适量番茄酱搅拌均匀。

3、加入面粉，混合均匀。

4、锅里放入油，多放一些，烧到三成热，下土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多。

5、大火炸至金黄，出锅控油，食用。

小贴士

1、拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水;

2、小火放入，迅速将土豆丝散开，然后一定要用大火炸，土豆丝才是硬硬脆脆的;

3、土豆丝不要一次放太多，出锅要迅速，以免炸煳。