炸茄盒做法具体步骤教程图解

茄盒是一种油炸食品。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。下面觅食录小编给大家分享了炸茄盒的做法，快来试试吧。

炸茄盒食材准备

炸茄盒的制作过程

1.将茄子切成圆形薄片。

2.将土豆粉和好了准备使用。

3.将茄子中间切开一部分，装进准备好的肉馅。

4.将装好肉馅的茄子放淀粉里。

5.将锅多放些油，油7成热的时候将茄盒放锅里炸。

6.炸到两面均成黄色后装盘即可。

小贴士

装馅的时候要注意别太多。

茄子的五大神奇功效

1丶降血脂，高血压

选深色长条型的茄子，洗净切成段或丝，再川烫後，用麻酱以酱油调拌调拌。晚餐时服用可有效降低高血脂丶高血压。

2丶抗衰老

茄子含有维E，可以防止出血，有抗衰老功能。常吃茄子，可使血液中的胆固醇水准不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3丶降低胆固醇

茄子纤维中含维生素C丶皂草甙，可促进蛋白质丶核酸的合成。提高供氧能力，改善血液回圈，防血栓，提高免疫力。

4丶清热解毒丶消肿止痛

每天吃蒸茄子，长期下来，对内痔出血能有效治疗，还能缓解便秘。另外对於爱长痱子丶生疮疖的人，更为适合。

5丶保护心血管丶抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P这个毋庸置疑，这种物质能增强毛细血管弹性，降低其脆性丶渗透性。

【健康提醒】

1丶茄子属性偏寒凉，体质虚寒之人尽量少吃。所以消化不良丶易腹泻者要尽量少吃(孕妇也应少吃，在选择茄子时，最好选新鲜茄子)。

2丶茄子所含热量很低，老年人和肥胖者可常吃。但由於性寒，对於容易长痱子丶生疮疖的人可适当多吃，但脾胃虚寒丶哮喘者不宜多吃。

3丶茄子皮里面含有维生素B，维C的代谢过程中需要维B的支援，所以吃茄子最好不要去皮，有助於促进维生素C的吸收。