炸蘑菇的简单制作方法

蘑菇的营养价值比较高，而且做法也有很多，炸蘑菇是其中一种比较简单的做法。下面觅食录小编为大家推荐炸蘑菇的做法，欢迎参考。

炸蘑菇食材明细

炸蘑菇做法具体步骤

1.撕好的蘑菇

2.放入适量的淀粉，和面粉

3.打入一个鸡蛋

4.放入适量的盐和味素

5.加入适量的清水，搅拌均匀

6.把蘑菇倒入盆中，沾上面粉

7.大火烧开油，放入蘑菇

8.把炸好的蘑菇，在回一下油，这样就可以出锅了

9.香酥可口的蘑菇，出锅了。

小贴士要用大火来炸蘑菇。

炸蘑菇的美味做法

材料

香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，蛋清适量。

做法

1.香菇洗净，攥干水分，撕成片。

2.加入盐、五香粉腌半小时。

3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉(大约1：1的比例)，喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。

4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀。

5.炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。