黑米养生粥的营养做法过程图解

黑米养生粥的做法简单又具有营养，在家也能自己做，受到很多人的喜欢。下面一起来看看黑米养生粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

黑米养生粥的食材准备

黑米养生粥的做法步骤

1.准备材料。

2.黑芝麻和红糖除外，把所有食材淘洗一遍。

3.把食材淘洗干净再和黑芝麻一起放到焖锅里加4碗水开始煮。我今天用的是开水。

4.开高火档开始熬粥。用时约1个半小时左右即可。这个时候都可以闻到香味啦!

5.熬好的粥加适量红糖即可食用。

小贴士

今天这个粥的食材用量，煮好后正好是3碗粥，适合3口之家食用量。家里人口更多的·话可以酌量添加食材。没有核桃就用花生米代替。

黑米的选购方法

1、看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。

2、闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。

3、尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。