油炸腰果最简单的做法教程

炸腰果是我们日常零食中非常美味的一种，不仅味道可口而且还拥有很高的营养价值哦。下面觅食录小编给大家分享了油炸腰果的做法，快来试试吧。

油炸腰果食材准备

油炸腰果的制作过程

1.腰果。

2.热锅凉油，下腰果。

3.耐心小火翻炒。

4.直至腰果炒至于金黄色。

5.炸好的腰果，捞出控油，晾凉口感更酥脆。

小贴士

热锅凉油，耐心控制时间和火候，将腰果炸至金黄。

腰果的基本介绍

腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，中国海南和云南也有种植。

果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。

腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。