家常炸南瓜条的做法步骤图解

南瓜因其丰富的营养价值受到人们的追捧，南瓜的做法有很多种，炸南瓜条是比较简单的做法之一。下面觅食录小编为大家推荐家常炸南瓜条的做法，欢迎参考。

家常炸南瓜条食材明细

家常炸南瓜条做法具体步骤

1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5.鸡蛋打散

6.把南瓜条均匀的裹上蛋液

7.再沾上面包糠

8.静止3分钟左右

9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

10.并且变硬后沥干油捞出

11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

南瓜的功效与作用

1、南瓜具有清热解毒的功效：南瓜中含有维生素和果胶，而果胶的吸附性可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物，比如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而达到清热解毒的作用。

2、南瓜具有保护胃粘膜的功效：南瓜中含有的果胶可以帮助人体消化，南瓜对胃病患者是最好不过的食物，果胶不仅可以保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激，而且促进溃疡愈合帮助消化。

3、南瓜具有防癌抗癌的功效：南瓜中含有的锌元素不仅对皮肤和指甲健康都有益，而且还能促进生长发育，其中的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌的功效。

4、南瓜具有预防高血压的功效：南瓜的花果营养价值丰富，孕妇食用南瓜花果不仅能促进胎儿的脑细胞发育，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。