红薯粥的好吃做法教程图解

红薯粥的做法简单，营养又好喝，驱寒又暖胃，很适合冬天的季节。下面一起来看看红薯粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

红薯粥的食材准备

红薯粥的做法步骤

1.大米洗干净用冷水浸泡30分钟

2. 电饭煲内胆加适量水盖上盖通电煮

3.水煮开后，放入大米，盖上盖继续煮

4.利用这个时间，将红薯洗干净去皮

5.再切成滚刀块

6.10分钟后，将红薯入锅

7.盖上盖继续煮至食材熟断电

8.焖10钟即可盛出享用

红薯粥的做法小贴士

1、将米提前浸泡30分钟，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。

2、开水煮粥，粥的口感好，也比冷水熬粥更省时间。

3、粥熟后焖一会再享用，粥会更粘稠。

4、喜欢甜粥可以加适量冰糖。

红薯皮能吃吗

近来有“红薯带皮吃易致癌”等的说法，于是小编问了家里老人，以前煮红薯时连皮吃吗，家人说，以前洗干净蒸了后整个吃下去的，还有人连皮生吃呢。两种说法，到底红薯皮能吃吗?

专家说，正常情况下红薯皮是可以吃的，但是现在我们的土地污染严重，土壤里含有很多的重金属和一些有毒的物质，而红薯是属于根茎类食物，长期长在土壤里，表皮与土壤直接接触，皮是吸收这些被污染的物质最多的部分，许多有害物质就吸附在红薯皮中，所以，最好不吃皮。

而且，红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。红薯皮的口感也不好。这样看来，吃红薯皮得不偿失，建议大家还是去皮吃红薯。