炸芋头简单好吃的做法推荐

芋头是餐桌上常见的菜肴，很多人都爱吃，芋头的做法多种多样，其中，炸芋头是比较美味的做法之一。下面觅食录小编给大家分享了炸芋头的做法，快来试试吧。

炸芋头食材准备

炸芋头的制作过程

1.准备芋头。

2.把芋头刨皮，洗净切片。

3.放到碗里加适量的盐搅拌均匀腌20分钟。

4.另外准备一个碗放适量面粉。

5.加少许水搅拌成糊。

6.把芋头放下去面糊里面，让每一块芋头都裹上面粉。

7.热油锅，把芋头放下去炸熟。

8.出锅。

小贴士

芋头切薄点比较容易熟。

提前把芋头腌下比较能入味。

炸芋头的简单做法

食材

1、主料：小芋头 10个

2、配料：小葱适量、淀粉适量、甜面酱一大勺、糖一勺、番茄酱一大勺、蚝油一勺、色拉油适量

方法/步骤

1、把芋头剥去皮，洗干净。

2、小葱切碎。

3、芋头切成滚刀块。

4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。

5、不烫手时均匀地裹上淀粉。

6、锅中入油烧热，入芋头炸。

7、炸到金黄色时捞出沥油。

8、锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。

9、倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁。

10、锅刷干净，再入少许油烧热。

11、散上葱花，趁热浇在芋头上就可以了。

注意事项：油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动。