炸南瓜条的做法教程图解

南瓜有着非常高的营养，用来做成炸南瓜条特别美味，小孩子特别喜欢吃。下面觅食录小编为大家推荐炸南瓜条的做法，欢迎参考。

炸南瓜条食材明细

炸南瓜条做法具体步骤

1.1 准备食材

2.2 南瓜切5cm长，1cm见方的长条，加1小匙盐拌匀

3.3 南瓜条腌制15分钟，等待出水，把水倒掉

4.4 打好鸡蛋液，用两个盘子分别倒入适量面包糠和淀粉

5.5 南瓜条依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，锅中入油，等油温至六七成热放入南瓜条炸制，(如果不好判断油温，可用筷子试试，筷子插入油中，不停冒泡泡就可以了)

6.6 南瓜条炸制金黄，表皮酥脆出锅

南瓜的营养价值

我们都知道南瓜既可以当菜食用又可以代替粮食，中医认为南瓜性温味甘，入脾胃经，不仅营养价值丰富而且功效显著。人们长期食用南瓜可以预防哮喘、支气管炎等秋季多发病，也可以治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病。

南瓜的营养价值非常丰富，其中每100克南瓜含蛋白质0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纤维1.1克、灰分6克、钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.57毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗坏血酸 5毫克等多种营养成分。南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，不仅能提高机体的免疫功能，还能促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。另外，南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。