莲子银耳红豆粥的家常做法图解

莲子具有安心养神的功效，搭配上爽口的银耳，软糯的红豆，熬成清新美味的粥。下面小编分享的是莲子银耳红豆粥的做法介绍，希望你喜欢!

莲子银耳红豆粥的食材准备

莲子银耳红豆粥的做法步骤

1.首先将银耳泡水四十分钟，莲子、红豆泡水两个小时。

2.锅中倒入小半锅清水，水开后下入红豆、莲子，煮二十分钟

3.再下入红枣、洗净的大米，水再次烧开后，放入银耳，煮二十分钟

4.最后放2勺冰糖，拌匀，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

莲子的营养价值

【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而

不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;

【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。