炸苹果的简单制作方法

苹果是我们大家最熟悉不过的水果之一，除了可以做成拔丝苹果，还可以用来油炸。下面觅食录小编给大家分享了炸苹果的做法，快来试试吧。

炸苹果食材准备

炸苹果的制作过程

1.材料：苹果2个 淀粉75克、鸡蛋1个 白糖 250克、植物油

2.把苹果去皮

3.切块

4.鸡蛋打散，将淀粉鸡蛋一起拌匀

5.把苹果块放进拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液

6.热锅凉油，下苹果块

7.将苹果块表面炸到黄色捞起沥油

8.锅里加少许油，放入糖

9.小火不停地翻炒，由深黄再到浅咖啡色，把苹果倒入，翻炒让苹果块都裹上糖色即可。

小贴士

摆盘时盘子里撒上一层白糖或者抹上一层油，这样不粘盘子

要小火炒制白糖

炸好的苹果块要复炸一次，尽量让所有的表面都变硬。

炸苹果的简单做法

食材用料

苹果.面粉

菜谱做法

1.面粉和水按1;1.5的比例调成面糊(这个水量自己掌握，面粉糊稍微的稠一些，这样才能挂到苹果上)

2.苹果要选择又脆又酸甜的那种，洗净削去苹果皮，切成块放到面糊中

3.苹果在面糊中拌一下备用

4.锅内放油，油到六成热的时候，将苹果挂上面糊，放到油中

5.在炸的过程中，要将苹果翻下面，炸的均匀，等到锅内有噼噼啪啪的声音的时候就用笊篱将苹果捞出来控油

6.直接吃面糊是翠翠的，里面的苹果酸甜可口!也可以在撒些白糖，这样是甜甜的，也很好吃啊