冬季百合粥的家常做法健康养生

冬季百合粥是一道健康养生粥。用新鲜百合熬出的粥又是另外一种味道，很清香甜味，而且做法简单。下面一起来看看冬季百合粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

冬季百合粥的食材准备

冬季百合粥的做法步骤

1.成品

2.备好食材

3.洗百合

4.把泥洗干净

5.砂锅烧开水倒入大米

6.倒入莲子

7.等粥熬到开花时倒入新鲜百合

8.煮5分钟就可以了新鲜百合不能煮太久会烂掉

9.很清香的粥

冬季百合粥的制作小贴士

莲子泡2小时，新鲜百合洗干净熬粥好时最好放百合。

冬季百合粥的营养价值

中医认为，本品性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，本品味甘质润，香甜可口，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其"利大小便，补中益气"。《本草纲目拾遗》言其"清痰火，补虚损"。《日华子本草》言其"安心，定胆，益智，养五脏"。《本草求真》言其"功有利于心肺，而能敛气养心，安神定魄"。临床观察发现，本品清心安神，对热病后余热末尽，神思恍惚，烦燥失眠，莫名所苦的"百合病"疗效甚佳。

营养分析表明，每百克百合鲜品含蛋白质4克，脂肪0.1克，碳水化合物28.7克，钙9毫克，磷91毫克，铁0.9毫克，并含有多种维生素和胡萝卜素。药理研究表明：百合含微量的秋水仙碱等多种生物碱，其药用有效成分是外层软表皮，对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用，能有效地抑制癌细胞的增生，故临床上常用于白血病、急性痛风、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。煎剂对氨水引起的鼠咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘。煮粥服食，更增其补益润肺之力，诚如《本草纲目》所言"百合粥，润肺调中"，临床上常用于肺结核咳嗽，痰中带血等，殊多效验。

注意事项：本品为寒润之品，风寒咳嗽，脾虚便溏者不宜选用。

最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。