银耳糯米粥的家常做法步骤图解

银耳对人体具有多种营养功效，搭配糯米做成粥的做法是人们在家常做的，养生效果更佳。下面一起来看看银耳糯米粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

银耳糯米粥的食材准备

银耳糯米粥的做法步骤

1. 洗净食材

2. 泡发银耳，去黄蒂，撕成小朵。

银耳的食用禁忌

1、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。

3、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,引起中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状。