家常炸莲藕的做法步骤教程

莲藕的口味很好，所以莲藕深受人们的喜爱，莲藕有很多种做法，油炸是最美味的做法之一。下面觅食录小编为大家推荐家常炸莲藕的做法，欢迎参考。

家常炸莲藕食材明细

家常炸莲藕做法具体步骤

1.准备千张，鸡蛋，莲藕和猪肉馅

2.肉馅里放入葱姜水和匀，然后放入鲜贝露，盐，味精和匀

3.把莲藕擦丝和入肉馅中

4.把千张切成方形

5.把和好的肉馅放入千张中

6.把肉馅卷好备用

7.鸡蛋加淀粉和匀

8.把卷好的肉卷沾上鸡蛋液

9.锅烧热后放入豆油加热至八分热，然后放入沾了蛋液的肉卷，炸至金黄即可

炸莲藕的美味做法

材料

主料：莲藕;瘦猪肉;小葱;香炸粉;盐，生抽等调味料。

准备工作

1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用;

2、将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用

做法步骤

1、莲藕洗净切成5mm厚薄片;

2、取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾上脆浆，即放入八成热油内炸至金黄即熟。

小提示

馅料可随自己喜爱而改变，可改鱼茸、肉碎或虾胶等。