鸡翅怎么炸金黄又好吃

炸鸡翅可以选择鸡翅中或是鸡翅尖，这两个部位的口味各有各的特色，都是很美味的。下面由觅食录小编为大家介绍炸鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

炸鸡翅食材清单

炸鸡翅的制作步骤

1.鸡翅膀买回来洗干净切掉连接的肥皮脂肪。

2.然后用炸鸡粉腌两三小时以上。

3.让鸡翅膀完全吸收炸鸡粉的味道才可以开始炸。

4.倒入半锅油中慢火就可以开始炸了，炸至两边金黄色即可捞起。

小贴士

鸡翅炸之前腌的时候一定要够才入味，炸的时候不可大火。

炸鸡翅的好吃做法

材料

胡椒粉适量，盐适量，鸡翅3只，低筋面粉少许，蜂蜜芥末酱5大匙，面煳，脆炸粉4大匙，白酒适量，柠檬汁20㏄。

做法

1.在一干净的容器中将上诉调料制成腌料，再将鸡翅洗干净用腌料拌匀并腌约6分钟备用。

2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀，加入少许水调成煳状后，再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳。

放入作法1均匀沾裹面煳，取出后表面再沾裹一层低筋面粉。

3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入。

以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。