炸藕盒的简单制作方法步骤

莲藕是生活中常见的食材，很多人喜欢做成藕合吃。自己在家做的炸藕盒吃起来会更健康放心。那下面觅食录小编给大家分享了炸藕盒的做法，快来试试吧。

炸藕盒食材准备

炸藕盒的制作过程

1.适量葱，切成末，放入肉馅中去腥。

2.猪肉馅加入葱末、姜粉、酱油、料酒、适量盐、糖，味道根据个人喜好可以自己调整。我还加了些蚝油来提鲜。

3.莲藕洗净，去皮，切薄片，两片之间夹入调制好的肉馅，备用

4.面粉加入适量水，调成面糊，浓度可以挂在莲藕上就可以了。

5.油温稍热是，将挂好面糊的藕盒放入油锅炸制，待两面金黄时即可。

6.炸出的藕盒，外酥里嫩，藕的清香与肉的浓香相得益彰，好吃极了。

小贴士

炸藕盒时油温一定不能太高，以免外面焦糊而里面的肉馅还没成熟，一定不要心急哦。

莲藕的功效与作用

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。