甜炸地瓜条的做法步骤图解

地瓜中的营养丰富多样,它有通便、补中益气、增强身体免疫力等功效，切成条状油炸后特别美味。下面觅食录小编为大家推荐油炸的做法，欢迎参考。

油炸地瓜条食材明细

油炸地瓜条做法具体步骤

1.地瓜洗净去皮

2.切条

3.放水中冲掉地瓜淀粉

4.捞出来沥出水分后撒上干淀粉

5.拌匀

6.锅内下油烧至七成热时下地瓜条

7.炸至金黄捞出

8.装入盘中配上蕃茄酱即可享用。

小贴士

地瓜切条后一定要冲洗掉表面的淀粉浆，再撒上干淀粉，这样炸出的色泽会好看一些。

油炸地瓜条的美味做法

材料

地瓜 中等大小1颗,地瓜粉 适量,胡椒盐或梅粉 适量

做法

1、将地瓜洗净削皮后, 切成同样大小的粗丝

2、将地瓜条入滚水汆烫约莫 1 分钟捞起

3、将地瓜条沾上地瓜粉, 静置约 5 分钟避免掉粉

4、将地瓜条下 150°C 油锅油炸, 炸至地瓜条浮起, 油锅中的水泡泡明显减少捞起

5、撒上胡椒盐或梅粉即可食用

清洗地瓜的方法

1、首先拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;

2、抓一把面粉(不用太多)放在水里，并搅拌一下，待他有气泡的时候就好了;

3、把地瓜放进面粉泡的水里，就那么泡着;

4、过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了;

5、这样清洗过的地瓜皮就比较干净，细菌也少。