自制美味炸藕片的做法教程

莲藕的吃法有很多， 其中炸过藕片甜而脆，口感香甜，深受小朋友们的青睐。下面由觅食录小编为大家介绍自制炸藕片的做法，希望能帮到你。

自制炸藕片所需食材

自制炸藕片的做法步骤

1.煮过的藕切片

2.放入葱姜和藕碎沫调馅

3.放入蚝油香油等调好馅

4.用水和面混合成面糊

5.把馅放入藕片中

6.夹好了肉的藕片

7.全部夹了肉馅了

8.锅内热油

9.藕片放入面糊中蘸上面糊

10.下锅开始炸

11.炸至金黄可以取出。

小贴士

切藕片的时候不要切断了。

正宗炸藕片的做法

材料

莲藕，胡萝卜，姜，盐，生抽，糖，花椒油，烹调油

做法

1、莲藕胡萝卜切片，姜切碎，豆豉切碎。

2、平底锅倒油，下姜和豆豉炒香。

3、下莲藕、胡萝卜片翻炒。

4、待菜片炒至变色时淋入花椒油。

5、淋入生抽。

6、加一点点糖，翻拌均匀，出锅。小诀窍很多种调味料自身都很咸，象这个豆豉就是，用它炒菜，完全可以不再放盐了。