油炸地瓜饼怎么做最美味

地瓜的做法多种多样，除了蒸着吃，煮糖水喝，还可以制作成地瓜饼。下面觅食录小编给大家分享了油炸地瓜饼的做法，快来试试吧。

油炸地瓜饼食材准备

油炸地瓜饼的制作过程

1.地瓜削去皮。

2.切成块蒸熟。

3.蒸熟的地瓜凉凉。

4.放入白糖。

5.接着放入黍面。

6.做成一个一个小饼。

7.撒上芝麻。

8.油热，放入小饼。

9.要不断的搅动，很容易粘锅。

10.做好了一个一个，金黄。

小贴士

小饼要薄一些，这样好吃。

油炸地瓜饼的简单做法

食材

地瓜、干糯米粉、菜油、黄糖粉以及适量的水。

做法

1.小地瓜洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。

2.把干糯米粉和黄糖粉加进地瓜碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。

3.我们将煎饼用的大煎锅先放在火上面进行预热，需要主要的是我们用中火就可以了。

4.加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。

5.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。