美味炸鸡腿的做法图文教程

炸鸡腿一直是大家爱吃的食物之一，它外酥里嫩，口感很好，并且营养丰富，容易吸收。下面由觅食录小编为大家介绍美味炸鸡腿的做法，希望能对你有所帮助。

美味炸鸡腿食材清单

美味炸鸡腿的制作步骤

1.鸡腿一个，洗净

2.分成大块，加入料酒、盐、糖，搅拌均匀

3.一定要加点胡椒粉去腥。你还可以根据自己的爱好，加孜然粉等等香料，自己做的就是可以自由发挥，嘻嘻

4.鸡腿肉厚的地方可以用刀切些小口子，容易入味

5.所以调料放好，鸡腿肉腌制10分钟左右，让它充分入味。

6.面粉加水做成面糊

7.腌好的鸡腿放入面糊中挂浆，撒上一些黑芝麻

8.油微热时，将挂好面糊的鸡块入油锅

9.小火炸至鸡块两面金黄时就好了。

10.看看，一个鸡大腿就炸了这么一大盘呢，吃过瘾了，香酥的好吃极了。

小贴士

炸鸡时要小火，可以用竹签扎一些小孔，更容易炸透。

炸鸡腿的好吃做法

材料

葱，姜，蒜汁，盐，细砂糖，料酒，白胡椒粉，脆皮炸鸡粉，鸡腿。

做法

1、鸡腿清洗干净，沥干水份。

2、放入容器，加入除炸鸡粉以外的所有调味料(葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉)拌匀，静置6-8小时，让鸡腿充分入味。

3、脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉。

4、准备空气炸锅。

5、选择炸温200℃，直接把裹好粉的鸡腿放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为18分钟，中途不用翻身，不用刷油或喷油，炸制时间结束，即可取出食用。