自制美味炸鸡块的做法图解

炸鸡块是很多人都很喜欢吃的。它的做法是很简单的，只要花费一点时间就可以在家制作美味的炸鸡块。下面觅食录小编为大家推荐自制炸鸡块的做法，欢迎参考。

自制炸鸡块食材明细

自制炸鸡块做法具体步骤

1.把鸡腿剁成小块

2.葱姜蒜放入蒜窝里砸碎;虾酱、白糖、鸡粉、料酒放入碗中搅拌成虾酱汁备用

3.放入葱姜蒜泥抓拌均匀;再倒入虾酱汁抓拌均匀，腌制半小时以上

4.倒入一袋香酥炸粉抓拌均匀

5.腌制20分钟以上

6.锅中倒入多点的油，烧至6成热的时候放入鸡块炸至红褐色捞出装盘。

小贴士

1、葱姜蒜尽量的捣碎味道才会散发出来。

2、放入虾酱汁和家乐香酥炸粉之后要分别腌制一段时间才能入味。

3、鸡炸好后趁热吃才香!

炸鸡块的美味做法

材料

鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许。

做法

(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。

(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。