玉米虾仁粥的家常做法推荐

玉米和虾仁都是很健康的食材，营养丰，搭配在一起熬粥的做法简单又美味。下面一起来看看玉米虾仁粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

玉米虾仁粥的食材准备

玉米虾仁粥的做法步骤

1.玉米粒

2.干虾仁入温水泡20分钟，直到软

3.大米淘洗干净清水浸泡20分钟.

4.韭黄两条切断备用

5.米倒入锅中，加入开水，搅拌均匀，大火，直到煮开。煮开后加盖小火慢熬。

6.加入色拉油搅拌继续煮。

7.加上虾仁煮上5分钟

8.加上玉米粒煮一会

9.加入盐

10.加入胡椒粉调味

11.再加入韭黄搅拌均匀，煮上一分钟关火。

玉米虾仁粥的制作小贴士

煮粥宜开水下米，即可防止占底也能使米熟的更快。

也可以使用鲜虾，鲜虾的话，要用料酒去一下腥味。

虾仁的选购方法

1、质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。

2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。

4、新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

5、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。