冬季有哪些养生食谱

冬季有哪些养生食谱?冬季是个干燥而又寒冷的季节，在注意保暖的同时，一定要注意饮食的合理。那么我们应该怎么吃才好呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于冬季有哪些养生食谱，一起来看看怎么做吧!

冬季有哪些养生食谱做法一

五味养生鸡

材料

主料：母鸡1500克，

辅料：黄精50克，枸杞子50克，女贞子50克，何首乌50克，旱莲草50克，

调料：大葱5克，姜10克，黄酒15克，盐5克，味精2克

做法

1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用;

2.将鸡宰杀，去毛去内脏;

3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净;

4.葱切段，姜切片;

5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时;

6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上;

7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。

小贴士

1.滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。

2.宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。

3.消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。

食物相克：

黄精：黄精忌酸、冷食物。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

冬季有哪些养生食谱做法二

养生御鲜粥

材料

蟳1只，排骨120克(8个)，大米350克，花菜150克，高汤2000克，芋头100克，姜水80克，青蒜

做法

1、下高汤、 蟳、排骨，小火熬制2分钟;

2、下米、芋头、花菜，大火熬制30秒;

3、关火，捞掉锅中的泡沫，下姜水、蒜，起锅。

小贴士

如果客人要米饭煮烂一点，下高汤和米先小火慢熬20秒，再下其他原料大火熬制相应时间。

冬季有哪些养生食谱做法三

养生鸡汤

材料

土鸡 200公克,杏鲍菇 50公克,山药 100公克,姜片 15公克,红枣 数颗,枸杞 适量,水 600㏄,【调味料】盐 1茶匙,【调味料】鸡粉 1茶匙,【调味料】细砂糖 1茶匙

做法

1、将鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫，捞出用冷水冲凉洗净，备用。

2、杏鲍菇洗净切片，取山药去皮、切粗条后，与作法1的鸡肉块、姜片、红枣、枸杞放入锅中，再倒入水，盖上保鲜膜。

3、将作法2放入蒸笼中，以中火蒸约1小时，关火取出后，加入所有调味料即完成。