炸鱿鱼圈做法步骤图文教程

鱿鱼圈很多人都喜欢吃。它主要就是以鱿鱼为原料炸出来的。下面觅食录小编为大家推荐炸鱿鱼圈的做法，欢迎参考。

炸鱿鱼圈食材明细

炸鱿鱼圈做法具体步骤

1.准备食材。

2.鱿鱼去掉内脏撕掉黑色外膜衣。

3.鱿鱼切成约六七毫米的段。

4.用料酒，胡椒粉，一点点盐抓匀腌制一下。

5.将腌制好的鱿鱼沾满淀粉。

6.再放入蛋液中沾满。

7.再在面包糠中沾匀。

8.锅中油烧至七成热，放入鱿鱼，小火慢炸。

9.至鱿鱼变熟捞出。

小贴士

1、鱿鱼很好熟，浮起后表层酥脆，鱿鱼圈变圆整即熟透。

2、炸制时，油温不要太高，以免造成外熟内生的现象。

炸鱿鱼圈的美味做法

材料

新鲜鱿鱼，红薯粉，鸡蛋液，香炸粉。

做法

1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。

2.沾上红薯粉，再沾蛋液。

3.最后沾上香炸粉。

4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

小诀窍

1.这是一道现炸现吃的菜，菜热乎乎，才会香脆，凉了就不好吃了。

2.外层使用面包糠时，鱿鱼一定要先腌制，否则鱿鱼是没有味道的。

3.如果想省略这道工序的话，炸好后，用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。