炸鱼块的做法具体步骤

炸鱼块外焦里嫩，香酥可口，是一道老少咸宜的家常美食，很多人都爱吃。下面由觅食录小编为大家介绍炸鱼块的做法，希望能帮到你。

炸鱼块所需食材

炸鱼块的做法步骤

1.新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟

2.鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状

3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊

4.锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中

5.炸成两面金黄金黄即可。

小贴士

应人口味可以撒些作料上去，例如孜然。

正宗炸鱼块的做法

材料

鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋、面包糠。

做法

1、将鱼肉切块。

2、接着在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，并用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟备用。

3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。

4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。

5、直接下油锅(小火)，炸至颜色变成金黄色即可捞出。