炸鱿鱼圈怎么做美味又营养

炸鱿鱼圈是一款制作省时省事的美食，炸至金黄酥脆的鱿鱼圈吃起来非常的香酥美味。下面觅食录小编为大家推荐炸鱿鱼圈的做法，欢迎参考。

炸鱿鱼圈食材明细

炸鱿鱼圈做法具体步骤

1.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。

3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5.再放鸡蛋液里蘸一下。

6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。

7.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

8.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

9.成品。

小贴士

鱿鱼焯一下水，可以把自身的水分逼出来，这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。

炸鱿鱼圈的美味做法

主料

新鲜鸡蛋1个，鱿鱼200克，小麦面粉30克，面包屑50克，番茄沙司15克。

调料

食盐3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白胡椒粉1克。

做法

1、鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。

2、锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。

3、在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉，随后裹上蛋液，再沾上一层面包屑。

5、锅中倒植物油，中火烧至五成热，将鱿鱼圈依次入锅，炸制金黄色，捞出放在厨房纸上吸干油分。

6、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可。