油炸鸡柳怎么做好吃又健康

很多人喜欢油炸食品的美味，但又顾虑健康问题，炸鸡柳是一种好吃又健康的油炸小吃，可以放心食用。下面觅食录小编为大家推荐油炸鸡柳的做法，欢迎参考。

油炸鸡柳食材明细

油炸鸡柳做法具体步骤

1.鸡胸肉7两

2.切条

3.加一个鸡蛋，适量的盐，蚝油

4.用调料把鸡柳抓匀，腌一个小时左右

5.准备面包屑

6.锅内的油烧热

7.将鸡柳蘸满面包屑入锅炸制，变金黄色即可

8.装盘，搭配番茄沙司。

小贴士

用面包屑包裹鸡柳的效果最好，口感酥脆。

健康炸鸡柳的做法

原料：

鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、面包糠各适量。

准备：

鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。

制作步骤：

第一步：取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。

第二步：倒入色拉油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。

经验分享：

其实炸鸡柳没有我们想的那么的复杂。初学者，只要做好功课，每一步按照看好的方法来做，细心、大胆的做总是会成功的。记住，要控制油温，不要大火，一定要小火，这样炸鸡柳的外表不会炸焦了。