炸鱿鱼圈的做法具体步骤

鱿鱼圈主要由鱿鱼炸成，很多人会烧鱿鱼，但是对于鱿鱼圈却不知如何下手。下面觅食录小编给大家分享了炸鱿鱼圈的做法，快来试试吧。

炸鱿鱼圈食材准备

炸鱿鱼圈的制作过程

1.鱿鱼两只，去掉头肠泥和软骨，去掉外面的黑膜，切成半厘米宽的圈，尾部留着炒来吃

2.大蒜切成细末

3.鱿鱼圈放入碗里，在加入大蒜末，淀粉，盐，五香粉拌均腌制片刻

4.腌好的鱿鱼圈在面包糠里裹上面包屑，

5.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

6.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油即可。

小贴士

炸好的鱿鱼圈可以配番茄沙司，千岛酱等都可以。

炸鱿鱼圈的其他做法

用料

圆筒状冰冻鱿鱼圈、鸡蛋、面粉、玉米粉、新鲜橙子皮、盐、糖、胡椒粉、麻油、绍酒、蛋黄酱。

做法

将鱿鱼圈解冻，抹干水，用适量的糖、盐、胡椒粉、绍酒腌制15分钟碗里磕入鸡蛋，加面粉、盐、糖等调匀成糊，再加入切成碎屑的橙皮搅拌均匀锅里烧热油，将鱿鱼圈蘸匀面糊再沾干玉米粉，下锅炸至表面金黄后捞出沥干油吃时根据个人口味配上番茄酱、蛋黄酱等酱料。

小贴士

1.炸鱿鱼圈前沾的干粉，除了玉米粉外，还可用干面粉、面包渣或饼干碎代替。

2.炸鱿鱼圈时油要热，要在最短的时间内炸熟。

3.酱料可根据个人口味随意更换，如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱甚至芥末酱。

食用鱿鱼注意

1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用;

2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。