炸鸡柳怎么炸外酥里嫩

炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。下面觅食录小编给大家分享了炸鸡柳的做法，快来试试吧。

炸鸡柳食材准备

炸鸡柳的制作过程

1.从冰箱刚拿出的鸡柳化冻

2.油锅烧个八成

3.放入鸡柳开始炸

4.炸好的鸡柳装盘。

小贴士

火侯一定要掌握好.油温八成热的时候放入鸡柳。

炸鸡柳的简单做法

材料

鸡胸肉，淀粉，蛋液。

面包屑，盐，五香粉，蚝油。

做法

1、首先我们就要将鸡胸肉用刀背拍几下，等到肉松一点的时候，就可以将其切成粗条，然后在加入盐五香粉、蚝油进行腌制。

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

鸡柳的功效与作用

1、富含烟酸，具有促进消化系统的健康，促进血液循环。

2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力，有利于生长发育。

3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

4、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织的发育和功能有重要影响。