瘦肉粥山药的做法味道太好吃了

瘦肉和山药都是健康的食材，做法多种多样，两者搭配熬成的做法，味道好吃又营养，老少皆宜。下面一起来看看瘦肉粥山药的做法介绍吧，希望你喜欢!

瘦肉粥山药的食材准备

瘦肉粥山药的做法步骤

1.大米提前淘洗干净，用水泡发一夜。

2.肉末提前用盐、生抽腌制入味。

3.煮锅烧开水，水沸后放入大米煮粥，为防止粥水溢锅可淋入少许香油。

4.山药去药切成小丁，香菜洗好切好备用。

5.米粒煮熟但还没有浓稠时放入肉末和山药继续煮粥。

6.待山药煮熟粥浓稠时，放入适量的盐和胡椒粉调味。

7.出锅上撒入香菜搅匀后即可食用。

瘦肉粥山药的小贴士

1、煮粥时待水烧开后再放入泡好的米粒煮粥，这样煮出来的粥才会香浓滑口。

2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。

瘦肉粥山药的其他做法

1. 煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。

2. 瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。

3. 把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。

4. 粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。