瘦肉菜粥的家常做法步骤图解很简单

瘦肉青菜粥有很多的家常做法，虽然做法简单，但是具有很高的营养价值。下面给大家介绍很简单的瘦肉菜粥的做法吧，希望你喜欢!

瘦肉菜粥的食材准备

瘦肉菜粥的做法步骤

1.主要食材猪肉、白菜、粳米。

2.将白菜切丝，猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。

3.将粳米倒入水先煮成粥备用。

4.另取一个炒菜锅，点火倒入油，油热了将葱姜倒入炒出香味，倒入猪肉翻炒。

5.等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒，炒到白菜5成熟，放入盐调味。

6.将炒好的猪肉白菜，倒入已经熬制好的粳米粥里，再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。

7.白菜粥熬制好了，再配上煮鸡蛋，一道有菜、有肉、有鸡蛋的营养饭菜就好了，请用餐吧。

瘦肉菜粥的制作小贴士

白菜不要炒的过火，不然放到粥了就太烂了，口感不好。

皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法

材料

皮蛋，白粥，瘦肉，上海青，盐，鸡精，白胡椒

做法

1.准备：先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块(最好用线割，用刀子，蛋黄会粘在刀子上，既不卫生也不漂亮。)，瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。

2.把粥放进一个干净的汤锅中，下皮蛋先熬一会。

3.沸腾后下瘦肉，用勺子从底往上翻，把肉和粥搅拌一下，使肉能窝在粥中烫熟。

4.差不多肉熟的时候再下青莱，划动几下，下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可。