怎么炸鸡米花又酥脆又好吃

鸡米花酥脆可口，看着都只让人流口水。你知道自己在家怎么炸鸡米花好吃吗?下面觅食录小编给大家分享了炸鸡米花的做法，快来试试吧。

炸鸡米花食材准备

炸鸡米花的制作过程

1.启动： 自动启动

时间： 0 S

温度： 0 ℃

把鸡脯肉切丁加盐胡椒粉糖葱味精胡椒粉腌制打入一粒鸡蛋鸡块蘸鸡蛋液再拍上地瓜粉

2.启动： 手动启动

时间： 360 S

温度： 180 ℃

鸡肉一块块夹入油锅内炸 先中火 待鸡肉全部放入后再开大火，炸至金黄。装起漓油，备用

3.启动： 自动启动

时间： 0 S

温度： 0 ℃

土豆去皮切小块 拍地瓜粉

4.启动： 自动启动

时间： 220 S

温度： 180 ℃

入油锅内炸至金黄。装起漓油，备用

5.启动： 手动启动

时间： 150 S

温度： 180 ℃

青 红淑洗净切小块控水,入油锅内炸2分钟,装起漓油

6.启动： 自动启动

时间： 100 S

温度： 180 ℃

干辣椒切小段,锅内留少许油放入切好的干辣椒 花椒炒香

7.启动： 自动启动

时间： 100 S

温度： 180 ℃

放入炸好的鸡米花 土豆 青 红淑同炒即可小贴士菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶 时间温度什么的都是可以控制的 做出来的堪比名厨哦!

炸鸡米花的家常做法

材料

鸡胸肉：250g 盐：少许 黑胡椒：少许 耗油：10g 鸡蛋：1个 玉米淀粉：20g 面包糠：30g

步骤

1：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用

2：用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里

3：用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味

4：从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉

5：然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可

6：处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右