春季养肝食谱

春季如何养肝?想要保证身体健康，平时的养肝护肝工作绝对不能忽略。那么我们如何在春季养肝护肝呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于春季养肝食谱，一起来看看怎么做吧!

春季养肝食谱做法一

芹菜炒猪肝

主料：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g

辅料：油、盐、葱姜、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量

做法：

1、首先将芹菜洗净切段;红椒切丝;猪肝切片。

2、把猪肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和酱油抓拌均匀;芹菜用淡盐水焯烫过凉。

3、在炒锅内倒入适量橄榄油，爆香葱姜后，倒入猪肝，炒至变色坚挺便盛出备用。

4、再倒一点油倒入芹菜翻炒，加糖、盐和酱油翻炒均匀后便加入红椒丝和猪肝，最后淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀即可。

春季养肝食谱做法二

鱼香胡萝卜丝

主料：胡萝卜300g、青椒50g

辅料：葱、姜、蒜、醋、糖、生抽、盐、淀粉、食用油、泡椒适量

做法：

1、首先把胡萝卜、青椒切丝;

2、然后准备一个碗，里面加入糖、醋、生抽、葱姜蒜、淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。

3、在锅中放油，下胡萝卜丝和盐煸炒至红油盛出，然后再加入泡椒煸炒出香味。

4、最后倒入料汁炒至汤汁粘稠，加入煸炒好的胡萝卜丝与青椒丝炒匀即可。

春季养肝食谱做法三

胡萝卜炒鸡蛋

主料：胡萝卜100g、鸡蛋2个

辅料：油、盐、青辣椒1个

做法：

1、首先将胡萝卜洗净切丝;青辣椒洗净切丝;鸡蛋打散。

2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋定型捞起。

3、热锅凉油，加入胡萝卜丝、青辣椒翻炒至软，然后再加盐炒均匀，最后加鸡蛋即可。