制作油炸大虾也并不需要很多的材料,其实只用到面粉、鸡蛋和大虾即可。下面觅食录小编为大家推荐炸大虾的做法,欢迎参考。
炸大虾食材明细
炸大虾做法具体步骤
1.大虾用盐腌制半小时
2.磕一个蛋清,然后沾满面粉
3.起锅热油。加入大虾炸至金黄
4.捞出控油即可食用。
小贴士
小火炸至两面金黄即可!
炸大虾的美味做法
材料
虾仁,生粉,酒,胡椒粉,盐,面包糠,蛋,蕃茄酱,椒盐。
做法
1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净。
2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上.取出分别沾上一层生粉.在蛋液中滚一下(一个个操作)。
3.再沾面包糠,入温油锅里炸到变色.吃时伴上蕃茄酱或椒盐。
小诀窍
记住油温不能太高.炸得太深就不好看了,剥虾时把尾巴留下,这样会PL很多,有心情时就切个西红柿花摆上。
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